DE LEKKERSTE VLIER RECEPTEN

Dessert Sambuco Milano

In de renaissance was vlierbloesem een geliefde smaakmaker in Italië. Dit lekkere en feestelijke nagerecht moet 2 uur in de koelkast en is daarom heel makkelijk als je visite krijgt. In Italië heet vlierbloesem sambuco.

 Zo maak je het:

  1. Klop de slagroom lobbig met de suiker en de merg van een vanillestokje
  2. Meng er de mascarpone doorheen.
  3. Leg op de bodem de helft van de lange vingers en besprenkel ze met de helft van het citroen/vliermengsel. 
  4. Bedek de lange vingers met de helft van het mascarpone-mengsel
  5. Leg de rest van de lange vingers op dit mengsel en besprenkel het met de rest van het citroen/vliermengsel
  6. Het restant van de mascarpone-mengsel gaat hier tenslotte overheen
  7.  Laat tenminste 2 uur opstijven in de ijskast
  8. garneer met takjes munt en plakjes citroen

Dit heb je nodig

 

  • 250 gram mascarpone

  • 250 ml slagroom

  • 150 gram suiker

  • merg van 1 vanillestokje

  • 75 ml citroensap

  • 75 ml vlierbloesemsiroop 

  • 200 gram lange vingers

  • 2 citroenen in plakjes ter garnering